颜值超高的一款果酱夹心饼干，选材超级简单～速速get☑
By jixinyu88
用料
- 鸡蛋 1个
- 低粉 200g
- 黄油 80g
- 糖 80g
- 香草精 小半包
- 蛋黄 1个
做法步骤
1、面粉加糖和香草精
2、中间挖出一个小坑
3、加入软化黄油
4、加入一个鸡蛋一个蛋黄
5、揉成光滑面团后冰箱密封松弛两小时
6、将松弛好的面团擀开，用花形模具压出形状后，分成两个类型，一半是实心的，一半是用小号裱花嘴压出空心的，如上图所示
7、180度烤箱烤12分钟以后取出，如图所示，在实心的饼干上加入一小勺果酱后再盖上一个空心的花形饼干，表面撒上糖粉装饰即可
小贴士
黄油要室温软化 将一个全蛋两个蛋黄换成全蛋黄饼干会更加酥脆
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