直偏爱于咸味饼干，感觉它跟甜味饼干比较起来，吃多了也不会感觉腻，而且越嚼越有味道；平时吃惯了甜口儿的，偶尔来一点咸香口味，酥脆不腻，味道实在太香了咸香芝士饼干
原料：低筋面粉克、芝士片片、鸡蛋克、细砂糖克、芝士片片、葱花适量、蛋液克、沙拉酱适量、小苏打一点点。做法：、准备好食材和份量。、取块芝士片放入盆子里软化。、用打蛋器把芝士片和白砂糖简单混合。、低速打发到顺滑，分次加入蛋液。、芝士打好的状态。、加入过筛的低筋面粉和小苏打粉。、用硅胶刮刀翻拌到没有干粉状态，也可以先简单混合再戴上一次性手套揉到没有干粉，放入冰箱中冷藏分钟。、把一片芝士片切成片以上的小块，葱花切小段。、芝士面团取出按照每个克，平均分成个，揉成小的圆形。、用大拇指把芝士小圆球中间按一个深的坑，刷一层薄薄的蛋液，每一个坑里放入片小芝士片。、在芝士饼干胚上挤上适量的沙拉酱。、撒适量的葱花，也可以撒芝麻，沙拉酱能丰富饼干的味道层次，要是没有也可以不放。、芝士饼干放入预热好的烤箱下层，参考上火度下火度分钟。小窍门：不喜欢芝士片太多的可以一半黄油一半芝士片。温度和时间根据常用烤箱灵活调整。黑芝麻咸香饼干
原料：低筋面粉、鸡蛋（不带壳）、黑芝麻、牛奶、黄油、细砂糖、盐毫升、无铝泡打粉毫升。做法：、热锅，不倒油，放入黑芝麻炒香，关火晾凉；鸡蛋用蛋抽搅打均匀；黑芝麻、牛奶称量；、低筋面粉、盐、泡打粉过筛；放入细砂糖、黄油；、用手搓成粗玉米粉状；、倒入蛋液、牛奶、揉成无干粉的面团；、放入黑芝麻，将黑芝麻揉进面团里；时间不要太长，否则面团会起筋，影响口感；、这是一个饼干整形的工具，适合方形饼干；、将面团整形成柱体状，裹上食品袋，放进模具里；面团需完完整整嵌在模具里，表面按压平整；放冰箱冷冻个小时；、将冻好的面团取出，切成均匀厚薄的方块；切好的面团放入不粘模具；、烤箱上下火度预热完毕后，将模具放入烤箱中层，烘烤分钟；、程序结束后，取出烤盘，将饼干晾凉，即可食用。小窍门：、烤箱温度、烘烤时间需根据自己烤箱功率、脾气调整；、我使用的模具均为不粘模具，不用铺锡纸、油纸、刷油。香葱苏打饼干
原料：面粉、盐、食用油、酵母粉、小苏打、玉米淀粉。做法：、食材备好。、面粉加酵母粉，苏打粉一小撮盐，加常温水拌成絮状加入一勺食用油。、揉成光滑的面团饧发倍大。、玉米淀粉和葱花搅匀。、加入适量的食用油。、做成葱油酥面团。、发好的面团排气揉光。、包上葱油酥。、封口朝下按扁。、擀成薄片。、折叠成三层。、再折叠成方形。、再次擀成薄片。、切成方块。、用叉子给面皮扎上无数洞眼。、最后切成长条，这样拿着吃比较方便。、摆入烤盘。、度烤制分钟。、烤好的特别酥。
