饼干在我们的日常生活中十分常见，饼干的口味也非常多种。无论是哪一种对于女孩子来说都不可抗拒，不过不少人也很爱吃咸味的饼干哦。
小时候超级爱吃一种方形的香葱小饼干，长大后就开始想自己做了，因为自己做出来的食物菜更有满足感呀！
— ❶ —所需食材
油皮原料：中筋面粉100克、猪油15克、麦芽糖20克、泡打粉2克、牛奶50ml。
油酥原料：玉米淀粉50克、猪油25克、盐2克、香葱15克。
— ❷ —做法步骤
油酥的原料用筷子不停的搅拌直至成团，然后用保鲜膜覆盖住备用。油皮原料混合揉成光滑面团，静放让其发酵原料的2倍大。发酵好的面团，揉面排气，擀面杖擀成油皮。
油皮上放油酥面团，包裹，面皮收口捏紧并口朝下，保鲜膜包裹松弛10分钟。松弛好的面团擀成长方形状，把长方形的面块折叠起来，盖上保鲜膜松弛10分钟。
松弛好的面块擀长方形，再一次折叠，保鲜膜包裹松弛10分钟，这个步骤重复3遍。松弛好的面块擀成厚度约1cm的长方形，用刀分割成均等的小方块。
烤盘垫上硅油纸，把饼胚放入烤盘。烤箱预热，中层，180度，上下火，烤15分钟。
