大家好，小猴子又来给大家分享美食啦！今天，小猴子给大家分享一款营养小饼干的做法，只需要一把面粉1个鸡蛋，不用一滴水，不用油，出锅奶香美味又营养，我家儿子吃上瘾了。
在小孩子的世界里，蛋糕和饼干是最好吃的，每一次出去逛街儿子都要闹着吃小饼干，可是外面的小饼干用了太多的添加剂了，吃起来好吃香甜，可是长期吃的话对身体肯定不好，可是每一次儿子都要闹着吃，也会妥协给他买，相信很多家长也遇到过这样的情况。今天，小猴子给大家分享一款鸡蛋饼干的做法，无添加零失败，香脆营养棒，最重要的是10分钟就能做好，味道非常的美味，喜欢的小伙伴可以收藏学习一下哦。
鸡蛋小饼干
需要准备的食材：
鸡蛋1个、白砂糖20克、面粉50克
制作的方法和步骤：
准备连个器皿，将鸡蛋打破，然后将鸡蛋清和鸡蛋黄分离，分别装在两个器皿里面。
将盛有蛋黄的器皿里面加10克左右的白砂糖，然后用筷子搅拌均匀备用。
将盛有蛋清的器皿里面也加入10克左右的白砂糖，也用筷子搅拌均匀。
将盛有蛋清的器皿里面的蛋液用筷子打发至硬性。
分别从器皿中取出三分之一的蛋白和蛋黄用筷子，搅拌均匀备用。
将其他剩余的蛋白和蛋黄搅拌在一起备用。
在器皿中筛入大约50克左右的面粉，然后用筷子搅拌均匀。
等蛋液和面粉搅拌均匀之后，将面糊倒入裱花袋中，然后准备烤盘，在烤盘上垫上一层油布，在烤盘中剂上好看的形状备用。
将烤箱预热一下，下层大概180度左右，烤10分钟左右即可出盘食用啦。
以上就是鸡蛋饼干的具体做法，无添加零失败，10分钟就能做好，香脆营养棒，只需要1把面粉，1个鸡蛋即可做出美味的饼干，家里有孩子的小伙伴赶紧开始做起来吧。
制作小贴士：
1、建议在烤盘上面垫上一层防粘的油布。
2、打发蛋清和拌面粉很重要，蛋清打发的越硬，挤出的饼干形状才能更好看，吃起来更加美味。
3、打发蛋清和蛋黄之后再加入面粉哦。
大家还想做其他小饼干的可以看看这本书哦，小猴子强烈推荐！
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