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烘焙配方 | 制作简单漂亮又美味的抹茶曲奇饼干!

信息来源:bbbggg.com   时间: 2019-09-09  浏览次数:23

食谱配方食材数量食材数量主料黄油145g糖粉68g盐1g蛋液18g淡奶油35g低筋面粉130g抹茶粉8g玉米淀粉64g制作步骤1.黄油软化后加入糖粉,打发至颜色变浅。

2.先后加入蛋液、淡奶油继续搅打,至充分混合。

烘焙配方 | 制作简单漂亮又美味的抹茶曲奇饼干!

3.将低筋面粉、抹茶粉、玉米淀粉一起过筛,筛入黄油糊中,使用橡皮刮刀搅拌均匀。

4.装入裱花袋,均匀挤入烤盘中,每个间隔1cm左右。

烘焙配方 | 制作简单漂亮又美味的抹茶曲奇饼干!

5.放入预热好的烤箱中层,上下火170°C ,烘烤15分钟左右即可。

烘焙配方 | 制作简单漂亮又美味的抹茶曲奇饼干!

6.成品出炉,是不是很美腻啊!

烘焙配方 | 制作简单漂亮又美味的抹茶曲奇饼干!

烘焙配方 | 制作简单漂亮又美味的抹茶曲奇饼干!

小贴士1.软化过的黄油加入糖粉后轻微搅拌一下,防止打发时飞溅。2.裱花袋要选择较厚的或者布质裱花袋,防止破裂。3.均匀挤入烤盘中时,每个要间隔1cm左右,防止粘连。4.烤箱要提前预热10分钟左右。5.具体的烘烤温度及时间要根据自家烤箱的实际情况进行调整设定。

    ——本信息真实性未经中国饼干网证实,仅供您参考