桃酥饼干是我从小至今的最爱，百吃不腻，自从学会了自己制作桃酥饼干后，隔三差五就做来吃，主要是自己做的所用材料没有任何添加剂，吃起来比较放心！
鸡蛋1个，白芝麻，核桃碎，白糖80克。
玉米油150克。
面粉220克，玉米面粉80克。
1、鸡蛋，玉米油，白糖放在一起，搅拌均匀。
2、倒入核桃碎搅拌均匀。
3、倒入芝麻搅拌均匀。
4、放入1克泡打粉，2克小苏打，分三次筛入面粉翻拌。
5、翻拌至无干面粉就可以了。
6、把和好的面揪成小剂子，团成圆球按扁放入烤盘，中间留有一定的空隙，烤盘中要铺上油纸，烤箱180度提前预热5分钟后，把烤盘放入靠20分钟就可以了，期间要注意不要烤糊！
7、这样做出来的桃酥香甜酥脆，非常好吃的一款零食，老人孩子都爱吃！
