食材：
制作工序：
1、将去皮香蕉放入小锅，用工具将其捣成泥
2、将香蕉泥中火加热直到沸腾。加热过程中不断搅拌
3、沸腾后转小火，继续搅拌并熬煮片刻，使香蕉泥浓缩成酱，晾凉备用
4、黄油切小块软化后，加入细砂糖，用打蛋器打发1分钟。加入蛋黄，继续打发30秒，将做好的香蕉酱加入黄油里
，用打蛋器搅打至均匀，呈现蓬松状，倒入或白兰地，此时无需搅拌。
5、面粉与小苏打混合筛入黄油里，用橡皮刮刀翻拌均匀，使所有食材充分混合，成为饼干面团。此时面团可能非常粘手，将面团放入冰箱冷藏片刻，直到变得较硬不粘手
6、冷藏好的面团取出，整理成柱形。放入冰箱冷冻至硬，取出来后，用刀切成0.5CM厚的片
7、将切好的饼干片摆在烤盘上，留出足够的空隙，放入预热好190℃的烤箱，烤10分钟左右，直到饼干表面金黄色即可出炉
叮咚！香蕉饼干做好
用它招待客人棒极了！
