用料 ?
南瓜饼的做法 ?
南瓜切拨片蒸熟
蒸好后，先尝下南瓜甜度，趁热适量加入白砂糖（不喜欢太甜可以不加）。再压成南瓜泥，放置一会使南瓜冷却。
南瓜泥适当冷却后，加入适当糯米粉，糯米粉最好是分次加，面团不黏手就可以。
时间充足的话，和好的面团最好能盖湿布静止10分钟左右（我的粉稍微加的有点多了。面团已经挺光滑！）大家做的时候可以适当粉少点，不黏手就行了。
取适量面团揉搓成圆球，取两片饼干，中间放入南瓜球，两手轻轻挤压饼干，如图的效果。（南瓜球最好稍微小个点薄一点，炸的时候里面南瓜易熟，因为饼干很容易上色）
让露出的南瓜球在芝麻里滚一圈。均匀的沾上芝麻。这样就OK，等待下油锅了。
全部弄好。
锅烧热，倒入适量油，热油下锅。记得炸的过程要翻动，不然就焦了（炸的过程火不要太大，不然一下子就焦了。或者可以自行斟酌火量！）
成品图
