蔓越莓曲奇，算是一款很方便的一款饼干，首先，我们开始准备食材
主料 ：低筋面粉115克、黄油75克、蔓越莓35克、细砂糖50克、全蛋液15克 第一步：把蔓越莓先切碎，当然也不要切太碎了，鸡蛋打散备用
第二步：把黄油软化到用手指轻松按下就可以了，找一个干净的盆子把软化好的黄油放到里面 第三步：加入细砂糖（我用的太古细砂糖就没有打成糖粉）混合均匀，加入15克的全蛋液，把全蛋液充分搅拌混合均匀，加入过筛的低筋面粉，加入蔓越莓混合均匀
第四步：把曲奇面团放到垫了保鲜膜的学厨曲奇模具里整理好，把整理好的曲奇面团从模具里取出放入冰箱冷冻1小时，记得是冷冻哦
第五步：把冷冻好的曲奇面团切成0.7cm左右厚的饼干片，把饼干均匀的放到烤盘里，预留出一定的位置，烤盘放入预热好的烤箱下层，烤箱上火170度，下火140度烤25分钟，到时间结束，蔓越莓曲奇就做好了
