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1、将碎杏仁，细砂糖和蛋清放入碗中搅拌均匀。
2、将米粉撒在烤盘中，铺上糯米纸，将混合的坯料放入裱花袋中，将小圆粉碎裱在糯米纸上。
3、撒上椰丝，然后用手指按压饼干中的凹点。
4、将饼干送至烤箱，调至170°C，烘烤约10分钟，颜色略带黄色即可取出。
5、在饼干的坑里放入果酱就完成了。
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