耐嚼素食巧克力饼干
配料:
2 1/4杯通用面粉
1/2杯可可粉
1汤匙玉米淀粉
1 1/4茶匙小苏打
1/2茶匙盐
1杯（2支）素食黄油
1杯红糖，包装好
3/4杯砂糖
1/2杯苹果酱
1茶匙香草精
112盎司素食巧克力片
做法：
将烤箱预热至375°F。将两张烤盘与羊皮纸一起放在一边。在一个小碗里，将面粉，可可粉，玉米淀粉，小苏打和盐混合在一起。在带有桨叶附件的立式搅拌机中，拍打纯素黄油和糖，直至轻盈蓬松，必要时刮下两侧。加入苹果酱和香草精，搅拌均匀。此时面团可能会开始看起来有点凝固;没关系。将混合器调低至低温，然后将面粉/可可混合物慢慢加入黄油和糖中，直至干燥成分完全掺入湿成分中。加入巧克力片并混合，直到它们混合。
从搅拌机中取出碗，将饼干舀到准备好的烤盘上。每个厨师的大小应该是2汤匙左右。轻轻按下并烘烤饼干约10分钟。当完成时，它们应该有一个完成的外层，但内部应该仍然略微不足。这就是我们如何获得耐嚼的质地。从烤箱中取出饼干。点击柜台以使饼干沉淀，然后在烹饪托盘上冷却5分钟，然后转移到电线冷却架完全冷却。一旦饼干完全冷却，将它们存放在室温下的密闭容器中最多5天。
鸡克里奥尔
配料：
1.5磅无骨鸡大腿切成一口大小的块（鸡胸肉也很好）
3汤匙克里奥尔调味料分开，或更多的味道
2汤匙橄榄油分开
1个大的绿色辣椒切碎，或使用墨西哥胡椒辣椒为更辣的版本-我在这里使用红色铃铛和几个墨西哥胡椒
1个中等黄色洋葱切碎
1柄芹菜切碎
4瓣大蒜切碎
6盎司番茄酱
14.5盎司可以番茄酱
1杯鸡汤
2汤匙伍斯特郡酱
如果您使用水晶辣酱，2汤匙路易斯安那州风味辣酱奖金
2个月桂叶
盐和胡椒粉调味
供应：煮熟的米饭，切碎的香菜，切成薄片的辣椒，辣辣椒片和额外的辣酱
做法：
用1汤匙克里奥尔调味料调味切碎的鸡肉。让它们变得美观和涂层。将大锅加热至中火，加入1汤匙橄榄油。加入鸡肉，将碎片全部涂成棕色，约5分钟。暂且搁置现在。加入剩余的橄榄油以及辣椒，洋葱和芹菜。煮约5分钟煮软化。加入大蒜，煮一分钟，搅拌。
旋转番茄酱，再煮一分钟。加入番茄酱，汤料，伍斯特郡酱，辣酱，克里奥尔调味料和月桂叶。调整盐和胡椒。将酱汁搅拌均匀并煮20分钟使其变稠并使味道发展。如果你愿意的话，你可以慢慢炖。移除月桂叶。如果需要，可以在米饭上撒上香菜，额外的辣酱和额外的辣椒！
