小米锅巴、圈圈饼干、芝士薯球 ，简单健康小零食，好吃忘不了！
小米锅巴 食材：1碗小米（大约120g）、1碗面粉（大约150g）、1个鸡蛋、1勺食用盐、1勺五香粉、适量食用油。
做法：1.取出1碗小米（大约120g），用清水浸泡，上锅蒸熟。出锅晾凉之后沥干水分然后，倒入1碗面粉（大约150g），再打入1个鸡蛋，最后倒入1勺食用盐、1勺五香粉调味，充分搅拌成棉絮状之后，用手揉搓成面团。2.在案板上铺上一层保鲜膜，放入小米面团，再盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀压成非常薄的饼状，擀好之后，将保鲜膜去掉，用刀切成方形，再把每一片都分离开，之后用叉子插出小孔后。
3.取锅预热，倒入足量的食用油，全程开大火，待油温7成热之后，放入小米锅巴，不停的翻动，炸至金黄色之后，控油捞出，再下锅复炸，颜色变得焦黄之后，即可控油出锅，盛盘享用啦！4.在成品中，撒上孜然粉或者辣椒面，搅拌均匀之后，和外面卖的味道一样哦！
芝士薯球 食材：土豆 适量、芝士 适量、椰蓉 适量、淀粉 适量、食盐 少许、番茄酱 少许。
做法：1.将土豆清洗干净，用刨子刨去外皮，再次清洗干净，用刀切成小块状（方便蒸熟），放到蒸锅上大火蒸熟（大约在20分钟到半小时左右）。2.将已经购买的芝士切成小丁状，做馅料使用。3.将蒸好的土豆块放到碗中，加入少许食盐，用工具将土豆块捣成泥状，手上戴上手套，用手抓拌均匀。4.加入少许淀粉在土豆泥中，用手揉搓成团，揪出一个个小剂子。
5.将小剂子摁压成皮，加入芝士，将芝士包裹住，搓成球状，再裹上一层椰蓉。6.锅中加入适量油，油七八成热时，加入芝士球，炸成金黄色后取出摆好，淋上一些番茄酱，这样，外形可爱，口感酸甜，十分适口的自制芝士薯球就做好了，看起来是不是十分的诱人呢。无论是给孩子当零食，还是作为下午茶，都是非常好的选择。
圈圈饼干 食材：白糖6克 宝宝奶粉5克 胡萝卜泥30克 低筋面粉30克 鸡蛋1个（约55克）。
做法：1.蛋清蛋黄分离，蛋黄放入干净的碗中。装蛋清的碗一定要无油、无水哦！2.蛋黄碗中倒入胡萝卜泥、低筋面粉、宝宝奶粉。3.搅拌均匀。4.接下来打发蛋清，第一次加1/3的糖打发至粗泡鱼眼状；第二次加1/3的糖打发至湿性发泡，第三次加入剩余的糖打发至小尖峰。（可滴入少许柠檬汁，柠檬汁可以去腥和调节酸碱平衡）
5.打好的蛋白霜倒过来，没有掉下去的就成功了。6.舀1/3蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀。7.翻拌好的蛋黄糊倒回剩余蛋白霜中，拌均匀，细腻蓬松。8.装入裱花袋，剪小口。9.烤箱预热，设定温度100℃，时间60分钟。10.挤入烤盘中，记得铺硅油纸。11.放入烤箱，100℃烤60分钟，静置冷却。
