导读：孩子最爱的夹心饼干，我家一周做一次，香甜酥脆，比买的还好吃
新的一周又要结束了，今天已经是周五了，眼看着孩子们今天或者是明天就回家了，回家之后肯定嚷嚷着要买各种零食吃的，我想各位宝妈们都是一个想法：在外面买的零食里面有太多的添加剂，吃起来一点都不健康，想自己在家做吧，但是做的又不好吃，自己不知道应该用什么食材！如果你有这种想法的话，我可以教你们做一道简单的夹心饼干，香甜酥脆，特好吃！
夹心饼干
说起夹心饼干，大家都挺熟悉吧！孩子们一般都挺喜欢吃里面的夹心，因为夹心吃起来又软又甜，口感十分的棒！其实这道夹心饼干的做法挺简单，需要的食材也不多，我们只需要准备4种食材，就可以轻松做出来，虽然需要的食材并不多，但是吃起来口感又甜又脆，比买的更有营养！下面我就把这道简单夹心饼干的做法和大家分享一下，孩子最爱的夹心饼干，我家一周做一次，香甜酥脆，比买的还好吃！
【夹心饼干】
【原材料】：低筋面粉60克、鸡蛋1个、白糖55克、蛋黄1个、黄油35克。
【制作步骤】：
1：首先在小碗中，放上鸡蛋1个、蛋黄1个、白糖30克搅拌均匀，再倒上低筋面粉60克搅拌均匀，搅拌到没有干面粉就可以。
夹心饼干
2：准备一个裱花袋，将搅拌好的面糊倒在里面，在模具里面抹上一层食用油，挤在模具里面。
3：烤箱预热160度，放在中层，上下火烤15分钟，时间到端出来，趁热将饼干倒在盘中作为备用。
夹心饼干
4：准备黄油35克、白糖25克搅拌均匀，搅拌到没有一点颗粒状才可以，将搅好的黄油，倒在裱花袋里，取出一片饼干，将黄油挤在上面，再取一片饼干盖在上面，这样我们的夹心饼干就做好了。
做夹心饼干的时候，我们要用低筋面粉，这样面粉不容易起筋，做出来的饼干才会更好吃，先把鸡蛋和白糖搅拌均匀，最好是把鸡蛋全部都打散了，这样再放上低筋面粉，搅拌的时候才会没有颗粒状，做出来的饼干也会更加细腻。
温馨小提示：1、放上面粉搅拌的时候，搅拌到里面没有干面粉，装在裱花袋里面就可以。2、烤箱要提前预热160度，再把饼干放进去上下火烤15分钟出锅。3、在小碗中倒上黄油和白糖的时候，要记得搅拌均匀了，把黄油搅拌融化就可以了。
