菠萝小饼干
儿时喜欢吃一种薄脆的小圆饼干，带着浓浓的鸡蛋奶香味。想要做时家里的牛奶正好用完，加入了一点冻干菠萝粉，却让我做出了菠萝口味的小饼干，味道出奇的好~
原料：低筋面粉、冻干菠萝、鸡蛋白、黄油、细砂糖。
做法步骤：
第1步、将冻干菠萝擀成冻干菠萝粉，备用；
第2步、黄油隔水融化，加入细砂糖搅拌均匀至顺滑状态；
第3步、将蛋清用打蛋器打匀（无需发泡），倒入步骤二中的黄油中，加入冻干菠萝粉充分搅拌均匀；
第4步、加入低筋面粉搅拌均匀；
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第5步、将步骤四中的面糊均匀的挤在铺好硅油纸的烤盘上；
[图片7]
第6步、烤箱预热后，160度烤制15分钟后即可出炉，放凉后食用。
小贴士：
挤出的面糊不要太厚哦，会影响酥脆的。
