妈妈们特别喜欢给宝宝们买各种各样的零食，坚果类的也不在少数，不过太小的宝宝吃榛子容易卡着，不过，磨成粉，做成榛子饼干就不一样了。
香味特别浓郁的榛子，交织着独特气味的肉桂粉，十分的合拍，做出来的饼干味道别具一格，香酥中多了一份满足，脆脆的口感，绵绵不绝的果香甜味，吃过一口，回味无穷。看着宝宝吃的那么的开心，我也只剩下满满的幸福感了。
自制宝宝美食小点心榛子牛角饼干的做法：
食材：
饼干：低筋面粉150克、黄油100克、鸡蛋30克、细砂糖50克、杏仁粉25克、榛子仁25克
装饰：肉桂粉2克、细砂糖100克
做法：
1、将少许面粉和榛子仁放入破壁机或料理机中，搅打成榛子粉（加少许面粉是防止榛子仁的油粘连在一起）；
2、黄油室温下软化（天凉隔温水软化）后，加入细砂糖，搅打至乳化；
3、鸡蛋液分数次加入搅打好的黄油中，要在上一次加入的完全搅打均匀后再加入下一次；
4、筛入低筋面粉，杏仁粉和榛子粉，搅拌均匀，揉成光滑的面团；
5、将面团分成每个约十五克左右的小剂子，分别搓成纺锤形，然后将两头弯曲，好像牛角状；
6、烤箱预热，中层，上火220，下火200，烘烤十分钟左右即可；
7、趁烘烤，将装饰用的细砂糖和肉桂粉混合均匀，待饼干一出炉，放入混合粉中翻滚一下，裹上薄薄一层的榛子牛角饼干就完成了。
当然，如果家里没有现成的榛子仁，也可以换成花生粉腰果粉的，风味浓郁的花生饼干也是特别的香。另外，烘焙时间只是提供参考，实际时间要根据饼干胚子的大小来适当调整。
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