花朵饼干
有时候没有现成的模具做造型，可以利用手边趁手的小工具来辅助造型哦~~~材料：低筋面粉150g，黄油100g，蛋液20g，糖粉50g，香草精适量
原料：低筋面粉、黄油、蛋液、糖粉、香草精。
做法步骤：
第1步、黄油软化后加入糖粉打发，至颜色变浅、体积膨大
第2步、分次加入蛋液
第3步、搅打均匀
第4步、滴入适量香草精
第5步、搅打均匀
第6步、筛入低筋面粉
第7步、拌匀至无干粉状态，然后将面团装入袋中，放入冰箱冷藏约1小时
第8步、取出冷藏好的面团，用手稍揉捏一会儿
第9步、放到案板上擀开，厚度约3mm
第10步、用花朵形饼干模在面团上压出相应形状
第11步、将压好的面坯摆放入烤盘中
第12步、取一个裱花嘴在花朵面坯中央处按压出痕迹，注意压出痕就可以了，不要压透
第13步、然后用小叉子在中央插出几排小洞，作为花蕊
第14步、再用工具在花瓣上压出凹痕，造型完毕
第15步、将烤盘送入预热好的烤箱中层，180度，10~15分钟
第16步、出炉晾凉即可；注意装袋保存，以免受潮变软
小贴士：
1、黄油中加入糖粉后，先手动搅匀，可以避免搅打过程中糖粉飞散的情况发生；2、分次加入蛋液时，注意每一次都要等蛋液完全融入黄油中之后，再加入下一次蛋液；3、冷藏好的面团取出后，注意先用手揉捏均匀再擀开，否则擀开的面片表面会有不均匀分布的情况；
quenny 的作品。
