喜欢吃桃酥，又担心外面买的不卫生，其实桃酥饼干不用买，自己动手做更好吃，秘制配方学起来。首先我们准备好食材：
低筋面粉110克，燕麦65克，黄油55克，鸡蛋2个，杏仁20克，糖粉50克，椰子粉20克，干红枣15克，蔓越莓干15克。丰富的配方会让桃酥更美味，接下来我们开始学习制作方法吧！
将低筋面粉、燕麦、杏仁、黄油、糖粉、干红枣、蔓越莓干分别称好放入盆中备用，将黄油回软，用打蛋器搅拌成乳霜状，然后加入糖粉，再加入椰子粉，搅拌均匀后加入蛋液继续搅拌均匀。将过筛后的低筋面粉加入盆中，使用橡胶刮刀将面粉翻拌成团状后加入杏仁，再加入燕麦。将干红枣切碎，与蔓越莓干一同放入先前的食材一起拌匀。所有材料搅拌均匀后用瓜刀挖成小团，间隔地放入烤盘中，再用手将所有小面团压扁，厚度呈桃酥饼干状。将烤盘置于已经预热好的烤箱中，以160度烘烤15分钟即可取出，注意期间需要将饼干翻一次身，以便上色均匀。只需15分钟，美味酥脆的桃酥饼干就完成了，制作过程就是这么简单，非常适合烘培新手学习制作。好了，今天的美食就介绍到这里了，我们下期再见吧！
