

、参考月龄:个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:面粉克、橙子个、糖克、白芝麻克、酵母克操作时间:分钟难度分析:初级

、橙子对半切开,挤出克橙汁。可以根据宝宝口味调换成其他口味的水果汁,最好选择水份多一点的水果哈。

、橙汁内加入酵母,用筷子充分地搅拌均匀。

、拿出一个大碗,倒入普通面粉,加入糖、熟白芝麻。

、拿出一个大碗,倒入普通面粉,加入糖、熟白芝麻。

、揉成光滑的面团。

、盖上保鲜膜,在°下发酵个小时左右,直至面团发酵为原来的倍大。(这里对发酵的要求不高,所以你也不用担心啦但是完全发酵好的小饼干口感会更软哦。)我一贯习惯放在烤箱,发酵功能大概是四十度,一般个小时左右恒温发酵。也可以覆盖保鲜膜,放在笼屉上,然后在蒸锅中加入半锅度左右的温水,盖上锅盖发酵。

、去掉保鲜膜,将面团揉匀,再擀成面片。可以稍微厚一点,方便凹造型。

、用叉子在面片上扎出小孔。小孔要密集一点,方便烤的过程中热气从小孔中散发出去,这样就不会被顶的鼓起来,口感也会更松脆一点。

、用饼干模具,在面片上凹出喜欢的形状。可以是各种卡通形状,或者是心形、星形,看宝宝喜欢啦

、用饼干模具,在面片上凹出喜欢的形状。可以是各种卡通形状,或者是心形、星形,看宝宝喜欢啦

、烤箱调至上下火度分钟。因为每家烤箱的“脾气”都不一样,姐妹们一定要根据自家情况适当调整,不要烤糊咯。平底锅版:没有烤箱的姐妹,可以选择用平底锅哈,直接放入锅中煎至两面金黄,熟透就可以出锅。

、放入预热好的烤盘中。烤盘要提前铺好油布,油布的防粘效果要比硅油纸更好,可以不断反复使用,清洁也非常方便,没有油布的话用硅油纸来替代也可以的。



