欢迎大家来到猎食奶爸的烘焙时间，我是猎食奶爸张益达，今天给大家带来的是一款玻璃芯的星空小饼干，送人非常有格调，特别是对方知道这是你亲手做的，颜值高做法还简单，最主要的就是专柜里根本没有卖的，这些是不是又为这款星空小饼干加分了呢，好了闲话少说，下面进入正文。
大家需要准备的材料有：烤箱一个，打蛋器一个（最好是电动的，你若有麒麟臂也可以手动），擀面杖一个，饼干模具一套（有没有都行，你动手能力强的话完全可以自己就地取材DIY），现成的硬糖块若干（尽量选带颜色的水果糖），鸡蛋，低筋面粉，黄油，糖粉。
接下来就要开始实践，其实大家注不注意看都行，今天这款星空小饼干真的很简单，如果这都能做毁的话在下只能表示佩服了！第一步：把黄油（100克左右）软化，尽量别加热硬给化开，放室温软化就行，重点是软不是化！用电动打蛋器搅拌细腻圆润，哦这个形状也圆润不起来。
第二步：加入糖粉（60克左右）和盐（一小撮就行）打至蓬松颜色变浅。
第三步：把蛋液分三次倒入，边搅边倒。
第四步：筛入低筋面粉。
第五步：用刮刀，塑料勺，用切拌的手法搅拌，搅拌干粉全部融进去如图中的样子就行了，然后装入保鲜袋放冰箱冷藏一小时左右。
第六步：从冰箱里取出凝固的面团，用擀面杖把面团擀平，用饼干模具压出图形，记得把芯留出来！没有模具的话建议擀成两张，叠在一起后用陶瓷刀划己喜欢的图案，可定会有人提问没模具手残划不出好看的图案怎么办？划个四方形就得了，你还准备画个清明上河图去参展嘛？
第七步：要送人的话可以在边上用吸管穿个孔，用来绑一些彩绳之类的，找不好角度就叠在一起穿孔，注意力度别压坏了。
第八步：把你划好的“清明上河图”放入烤盘。
第九步：烤箱预热，上下150，烤10分钟左右，由于大家使用的烤箱不同烤的时候看着点，别烤过了。
第十步：取出装有饼干的烤盘，把硬糖块碾碎铺在饼干中间，不用放太多，不然一会烤化了就溢出来，放好后再次放进烤箱烤5分钟左右，看到糖融化了饼干略微发黄就行。
第十一步：取出烤盘，把饼干放凉，让中间的糖浆凝固就做好了，如果家里有孩子的话可以在加工一下。
番外篇第一步：糖浆凝固后在上面放一些小彩针糖，然后在边缘抹一圈融化的巧克力。
番外篇第二步：盖上一篇形状一样的饼干合上，注意打孔的位置，等巧克力凝固就可以了，这下知道为什么之前让大家碎糖块别放太多和拿吸管打孔要对其的原因了吧。
番外篇第三步：既好吃又能玩的星空小饼干就做好了，拿在手里晃动的话还会看到里面的小针糖还会上下摇摆哦。
大家也可以往上刷一些食用色素来增加美观度，做好之后绑上精致的小彩绳在装入精美的礼品盒里送人的话效果不要太好，而且相比较之前的甜点这款星空小饼干真的非常简单，送给小男生小女生的话杀伤力巨大，特别是对方知道你亲手做的！本篇到这里就结束了，大家有什么不明白的地方欢迎随时留言讨论。
