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一碗面粉,一个鸡蛋,不用烤箱,自己在家做饼干,香甜酥脆!

信息来源:bbbggg.com   时间: 2020-07-31  浏览次数:13

我们现在往里打入一颗鸡蛋,大概40克,加入50克的食用油,30克的白糖搅拌均匀,油和鸡蛋都可以让面食更加的兴奋,倒入一百克左右的低筋面粉,具体加面粉的多少可以根据你鸡蛋的大小来定。

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搅拌以免面粉起筋,做出来不酥脆,最后是这种比较粘稠的面糊糊,准备一个裱花袋或者别的干净的袋子倒入面糊。收口处接捏紧备用,在碗里倒入20克的使用油,十克白糖,30克的麦芽糖,20克的花生碎,你也可以换成你喜欢的任何坚果。

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搅拌均匀,如果麦芽糖不好搅拌的话,再往底下放盆开水更容易化开,马上就做好了,锅里铺张油纸,防止粘连,在袋口剪个小口,洗净锅里起乘员险,接口处重叠在一起,防止散开。

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放入糖心儿一小块儿就行,不然会太甜。开中小火烙六分钟左右,现在中间是稀的,端出来烧,烧两圈就定型凝固了,轻轻的取下来,我们的甜心饼干就做好了,外圈金黄里面的糖心形成的经营柏翠,花生像是悬空一般。里外都是脆脆的,口感香甜又好吃。

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