不需要面粉，单纯的蛋清，椰子，和糖，10分钟就可以搞定的快手甜点，小孩子吃起来放心，大人做起来省心。
每次看到复杂的甜点食谱就感觉自己的头都大了，有那么多时间还不如出去花钱买一些来吃呢。抱着这样的想法的人，应该不止我一个吧。之前在美食节目关于以色列当地美食的节日宣传片中偶然发现了这种可爱的小饼干。他用料简单，无需搅拌机，花费时间少，非常适合烘焙新手或者是工作繁忙上班一族，勤劳持家的宝妈群体。
吃过之后，感觉如沐春风，为什么以前从未想过这样做一些小零食呢？
想要做这种外皮酥脆，内心柔软而富有嚼劲的“椰子饼干”我们需要下面这些东西：
2个鸡蛋
1/2杯糖（约150g）
1/2杯椰子粉（约150g）
一点婴儿苹果酱（这可以说这这款甜食的秘密武器，会有酸甜的感觉而且烤出来的芯是绵软的）如果不易寻找，可以用1/2茶匙香草代替。
方法也超级简单：
将鸡蛋液打匀。
加入其余成分，混合成面团。
将叉子或勺子团成小团放在烤盘上。
在190度烘烤10分钟。
这是我做的第二次，好吧，必须承认我已经一天内做了三次，统统吃光光。因为没有淀粉，我完全不担心长胖。其实真的很小一只，对胃肠都没有太大负担。10分钟就可以吃到嘴里的美味甜点，我真的经不住诱惑。这也是我想要跟大家分享的动力。实在是太简单太容易上手了。
好吃，你就多吃一点。（做好的椰子饼干室温下可以放5天）
如果你喜欢，可以尝试一下。毕竟这么简单的快乐不多了，遇见就抓住。
希望今天的你好好吃饭，努力过活。
不枉活着的每一天。
你要安静的优秀，悄无声息的坚强。以后要开心，要飞扬跋扈，肆意妄为，无人能挡。
