虽然不怎么想吃饭菜，但是对于零食饼干什么的，基本大家都是来者不拒。
不过零食饼干什么的，总是有各种添加剂，吃多了总是不好。
但是现在生活水平高了，想吃什么，都能自己买自己在家做。
像饼干自己在家也能做，很多人说，要烤箱，今天我就和大家讲一个，不用烤箱也能做的饼干，照样香脆~
材料：面粉300克、玉米淀粉150克、白糖30克、鸡蛋3个、牛奶50克、食用油25毫升。
做法：
1、首先把面粉、玉米淀粉、白糖搅拌均匀，然后打三个鸡蛋在小碗里，再倒50克牛奶，把鸡蛋打散，然后少量多次，把牛奶蛋液倒进面粉里，搅拌成絮状，然后倒25毫升食油揉成硬一点的面团。
2、案板上抹一点点食用油，防止粘连，把面团按扁，擀成大面皮，然后找个被子或者小碗，或者有饼干模具，压出自己喜欢的形状，做成一个个小饼干。
3、等饼干胚做好之后，用叉子或者牙签，扎一些小孔，这样饼干比较容易熟，而且口感也比较好。
4、电饼铛或者平底锅，预热，然后小火烙2分钟，翻面再烙2分钟，然后每隔30秒就翻面一次，烙到两面金黄就可以了，大概5-6分钟烙完。
小贴士：
1、做小饼干，放点玉米粉吃起来更酥脆，糖的量可以根据自己的口味来，也可以换成盐。
2、和面一定要做硬一点的面团，这样饼干不变形，口感香酥脆。
3、饼胚上扎小孔，饼干易熟，也更加美观。
这道家庭饼干，食材简单，也不用很大的工具，而且做的时间也不长，适合周末给孩子和自己做一点，超好吃哦~
