两个鸡蛋，一袋饼干，不用烤箱，15分钟搞定这甜点！「Torrone」是意大利文各类牛轧糖的总称，我想就是泛指那种软软会黏牙的软糖。说到牛轧糖可费工了，又常会有过于甜腻的缺点。这道以苦巧克力与原味饼干的组合，超简单的作法也是项创举，且完全不需要烹调，就算新手或家里没有很多器具，也能轻松做出来
托隆糖
材料：黄油175克、可可粉80克、杏仁粉80克、糖175克、蛋1颗、蛋黄1枚、奶油饼干80克
为了要买到同品牌的饼干，跑了两间超市一面走一面用手机图片，虽然最后还是没能找到，但买到这款苏格兰皇家奶油饼干，型状相同味道也很棒。
黄油切小丁室温放软，可可粉过筛。
用搅拌匙拌成软糊。
拌入杏仁粉。
锅内放糖和少许水，烘焙幼幼班的我最怕的就是"少许"、"一把"、"一撮"...这种约量，好难拿捏呀!!(抱头~)，所以我一匙一匙加，目测到糖全部有浸到为止，共放了3大匙，用小火煮融后稍微放凉 。
将糖液倒入可可糊里，这时发现糖水变成有点结晶的状态，是我的水量太少?还是反砂了? 痾~不想倒掉重来，硬着头皮继续往下做。
加入糖浆后的状态。
接着放入一颗蛋与一个蛋黄，搅拌均匀。
将饼干用手掰成小块后放入。
稍微搅拌后就能入模。
没有长型的脱底模，所以用吐司模充当，底部铺上烘焙纸两侧稍微长一点，这样就有脱底模的效果。
放入冷藏至隔天，外表看起来很硬挺，用脱模刀从两侧划开。
拉住两头预留的烘焙纸，很轻松就能整片提起，来帮忙的儿子欢呼着「喔耶!有布朗尼」，噗!不是黑色的都是布朗尼好吗! 不过看上去还真是像。
在室温下也不过几分钟，原本很硬挺的巧克力砖，外围已慢慢软化。
切开后，暴露在外的切面，马上也出现软化的迹象，要把它移到盘子上拍照，手捏的部分立刻有凹痕，以我拍照的习惯，常会东乔乔西挪挪的，这个根本很难移动，想当然尔拍不出满意的照片。
本来就在怀疑自己哪个步骤出错，接着看到小吉用英文版的先上了菜，形容的口感跟我的完全不同呀!!!(紧张)痾~会不会是水分太多?还是糖水没融好的关系? 试吃一块后又觉得它跟书上形容的口感很接近，软又黏踢踢的，巧克力的味道极浓郁，于是决定改放入冷冻，也等看看其他人试做的结果如何。
冷冻后是有帮自己多争取了一些拍照时间，但依然不能在室温下久放，还好它是吃一块绝对不会过瘾的那种，在嘴里还没化开就想吃第二块，不会在盘子上耽搁太久。
夹层的饼干不论是在视觉上或口感上，都有极佳的效果，两个孩子赞誉有加，悄悄移到冻库时没告诉他们，下课回家找不到后失望的说:「这么快都吃光了吗?」找到后又开心的说「这真的好好吃喔!」好吧!!这么简单做的点心，可以很快再来一次!!
