转载自百家号作者：石榴小厨
担心吃饼干会胖？不加糖而加它，再配上健康的它，鲜香酥脆不长肉。减肥不敢吃饼干，来试试这个，鲜香酥脆不长肉，咬一口渣渣掉一地。
春天来了，夏天就不远了，又到了肉肉藏不住的时候了，身边的朋友们都在忙着节食减肥呢，这不敢吃，那不敢碰的，小聚的时候蛋糕多一口都不敢吃，看着大家这般小心，也是很无奈啊，今天就来教大家做一款好吃又不长肉的健康小饼干。
一提到饼干大家都会说，那得是多少糖啊，多少热量啊，得跑多久才能把它消耗掉啊，别急，今天的这款饼干没有一点糖，味道也不甜，它是咸的，更是加入了健康的海苔让饼干的味道更加鲜香，咬一口酥脆直掉渣。面粉也不是普通的低筋面粉，而是对人体更为健康的粗粮——荞麦蛋糕粉，这样一款低脂低热量的健康饼干，即使处于减肥期的你也是可以大胆品尝的。
海苔来自大海的馈赠，小朋友们都喜欢，鲜鲜的，脆脆的，它的好处可多了。它最大的优点就是可以增强身体的抵抗力，特别是对癌细胞，竟然有杀伤的功效，常吃海苔还能让女性的皮肤更加润滑，但选择海苔的时候也要注意了，尽量选择淡味一点的，不要选太咸的，盐摄入过多也是对人体很不利的。荞麦是粗粮，对于总是细粮的我们来说，适当吃些粗粮更好。说了这么多是不是心动啦，心动不如行动，快来一起做饼干吧，做好吃又健康的酥脆海苔荞麦饼干吧。
海苔荞麦饼干
食材：荞麦蛋糕粉150克，葵花籽油25克，清水60克，小苏打1克，盐1克，酵母2克，荞麦蛋糕粉50克，葵花籽油30克，盐1克，海苔适量
方法：
1. 将荞麦蛋糕粉加入葵花籽油和清水，揉一下，再加入小苏打、盐和酵母揉成均匀的面团，盖上保鲜膜发酵1小时，发酵好的面团体积会变大，而且明显的变轻，
2. 再来和油酥皮，把50克荞麦蛋糕粉加入30克葵花籽油、盐揉成面团，
3. 海苔拿出来揉搓成小块，当然如果想要更细腻一些，可以用煎刀把海苔剪成芝麻大小的碎碎，
4. 把海苔碎倒入油酥面团里，揉匀，
5. 发酵好的面团取出揉一下，再盖上保鲜膜松弛10分钟，再擀成大的长方形，把油酥皮平铺在水油皮的一半上，对折再擀开，
6. 如此反复3次左右就可以了，用叉子在面片上扎一些小孔，防止烘烤的时候起泡，
7. 再用刮板将其切成适合的长条，或是其它你喜欢的形状，将其摆放在不粘烤盘上，如果烤盘不是不粘的，要铺一张油纸防粘，
8. 烤箱预热，170度，上下火，中层烤20分钟左右，出炉凉透密封保存。
小提示：
1. 荞麦蛋糕粉可以换成普通的低筋面粉，这次将面粉分成水油皮和油酥皮，这样做出来的饼干更加层次分明，更酥脆一些，直接放一起揉成面团制作饼干则偏硬一些。
2. 海苔剪成更小的碎碎看上去会整齐一些。
3. 发酵和松弛面团的时候要加盖保鲜膜，防止面皮表面水分流失发干。
4. 用叉子扎出小孔，可以防止烘烤的时候起泡。
5. 烤箱的温度和时间要根据自己的烤箱来调整。
吃惯了甜口的饼干，现在来点咸口的，没有糖分的摄入热量更低，再加上粗粮荞麦的搭配，这款饼干真是健康的不要不要的，快来试试吧，小朋友大朋友都会很喜欢的。你还有什么健康又好吃的饼干做法呢？欢迎来留言分享哦。
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