趣多多软曲奇可是一款款老少兼爱的小点心，不管是亲朋好友聚会，或是外出游玩，饼干和小甜点是最好的选择，既好吃又方便携带。而且这款经典的巧克力软曲奇，很值得大家尝试哦！饼干里浓浓的巧克力味道，十分诱人！这款饼干做好以后口感也是比较软的，入口即化的口感包裹饼干本身的香味，而且自己动手还可以根据自己的口味做出适合自己的饼干。
而且不需要用烤箱，就能轻松做出而且味道一点也不输外面卖的、并且干净健康。没有烤箱的亲们也可以上手啦！
准备材料：低筋面粉160克，红糖或者白糖50克，鸡蛋一个，黄油或植物油40克，牛奶30克，烘培巧克力豆30克，可可粉10克，泡打粉3克，
制作方法：
1、黄油室温软化放入万众，与过筛的低筋面粉、糖、泡打粉、可可粉混合用打蛋器把黄油和糖搅拌均匀。切记不要过度搅拌哟（黄油做出来的饼干比植物油做出来的味道要香，面粉类过筛，这样早上出来口感会更加细腻）
2、加入常温的随意大小鸡蛋一个。（常温口感和刚从冰箱里面拿的凉鸡蛋做出来的还是有点区别滴，温度过低会导致油水分离的！切记一定要常温蛋！）
3、继续搅拌均匀即可～切记不要过度搅拌哟！家中如果有香草精的朋友可以在这个时候加入一点。歪果仁喜欢放香草精，我没放～
4、然后把烘培巧克力豆加入混合均匀。 需要注意：巧克力豆要选用耐高温的烘焙版，普通巧克力豆遇高温会融化~
5、拌匀后在平底锅或电饼铛底部刷适量油，用小勺将面团放入并整形成圆饼状
6、最小火力，正反面各烘烤3分钟左右，烘烤时间控制在5～8分钟即可。（电饼铛不要扣上上盘，只用下盘加热，避免曲奇被压瘪。）
7、如果家中有烤箱可以烤箱180度预热5分钟，然后放入烤箱中层烤10~13分钟左右（十分钟考出来软一点，时间长就烤的脆一点。主要看饼干周围外圈微微发黄就是熟了）
8、做好之后取出晾凉就可以吃啦
这样我们美味的曲奇饼干就做好了，强烈推荐大家泡牛奶试一试哦，超级好次！喜欢的朋友可以关注我的账号哦，每天都会有新的美食分享，有什么问题或者建议可以在下方留言区告诉我，我会及时回复哦~
