红枣饼干，枣香味浓郁，酥脆美味，吃到停不下来

原料：低筋面粉、鸡蛋、红枣、黄油、糖粉。

室温软化的黄油加入糖粉，用打蛋器搅拌

加入全蛋液，搅拌均匀

筛入低筋面粉

放入切细的红枣碎

和成面团即可

放在保鲜膜中把面团整形成宽约4CM，高约3CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约1个小时)。

冻硬的面团用刀切成厚约5mm的片，

放入垫了油纸的烤盘中，饼干间隙要留大些，烤时还会膨胀一些。

放进预热好的烤箱，热风，上下火165度，中层，约15—20分钟，至表面微金黄色。即可。

烤好的饼干

刚出炉时有点软，凉后就酥脆了。

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