清晨时分，巴黎的大街小巷，来去匆匆的行人，怀抱一根用作早餐的长条面包穿梭走过。这成了一道巴黎的时髦风景。对法国人来说，面包就像中国人碗里的米饭。法国面包同葡萄酒一样，也上升到神祗的地位。法国面包外脆内软，有股单纯清香，爱吃之人，就会专情于它。
中种面团：高筋面粉603克，新鲜酵母15克，水362毫升
主面团：低筋面粉258克，盐17克，水224毫升
做法
1.将中种面团材料全部放入搅拌缸中，先用低速拌上.至成团，再改中速搅拌至面团拉开呈透光薄膜状的完全扩展阶段。
原来做法国面包这么简单，比蛋糕简单，比饼干好吃，香甜松软特香
信息来源：bbbggg.com 时间： 2021-03-08 浏览次数：17
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