来源丨素由心生
咸味土豆饼干
土豆一个、低筋面粉120g，玉米淀粉30g，盐2g、苏打粉1g，玉米油40g
1.土豆去皮切薄皮，上锅蒸熟。
2.蒸好的土豆压成泥，加入低筋面粉，玉米淀粉，盐，苏打粉，玉米油，搅拌均匀。如果太干可适量加点水。
3.揉成面团，擀成薄面皮。
4.用刀切成均匀的长方形面皮。
5.将切好的面皮放入烤盘，用叉子或牙签在饼皮上戳出孔洞。
6.在饼皮表面涂抹少许水，趁水未干在表面撒椒盐粉。
7.烤箱预热170度，上下烤约15分钟左右至表面金黄色即可。
8.精致甜点咸味土豆小饼干，酥脆可口，解馋必备！
