闲话少说，教程开始。今天做的是一款非常简单的饼干：金手指饼干。
金手指配方
低筋粉：240克
糖：150克
色拉油：200克
蛋清：100克（4个大鸡蛋）
制作步骤
240克低筋粉过筛。
4个大鸡蛋，蛋清蛋黄分离。
把150克砂糖加入蛋清内，可以用绵糖。
简单搅拌5分钟至砂糖融化。
分两次加入过筛后的低筋粉。
搅匀后分三次加入色拉油（玉米油，橄榄油，大豆油都行）
分三次主要为了吸收更充分。
第二次加油。
第三次加油。
最后搅拌到这种顺滑无颗粒状态。
再烤盘上垫一层耐烤布，不然会粘。
把面糊倒入裱花袋，用剪刀剪个开口。
均匀挤到耐烤布上面，我第一次做的时候忘记放耐烤布了。
大家千万别忘记咯。
最后上火160度，下火150度，18分钟。烤出来就是中间的颜色了。
大家烘烤时，不能烤久咯。
这次算是我所有文字教程里，字数最少的一期了。打点字，凑凑字数。
