全麦饼干
饼干作为零食，不仅可以给身体提供能量，还能补充蛋白质、维生素等营养，尤其全麦饼干，不仅吃起来健康，制作方法也简单易学，动手能力强的小伙伴快跟着银河天幕烘焙培训一起动手试试吧。
制作配方
全麦粉75克、低筋面粉70克
黄油65克、红糖30克、泡打粉1克
制作步骤
1. 将黄油提前放置在室温中软化，大概1-2个小时，软化好后，用打蛋器打发至到黄油体积变大，颜色变浅即可。
2. 将红糖过筛后加入到黄油糊中，或直接将红糖筛进盆中，搅拌均匀。
3. 然后将全麦粉、低筋面粉和泡打粉混合，筛入黄油中，用刮刀拌成絮状，和成饼干面团，将面团装进保鲜袋内，放进冰箱中冷藏1-2个小时。
4. 面团冷藏好后，从冰箱内取出，放在硅胶垫上，擀成薄厚合适的面饼，然后用饼干模具在面饼上压出形状。
5. 取出放在铺了油纸的烤盘上，继续将剩余的面团揉匀擀薄压出形状，这样重复直到面饼使用完。
6. 烤箱提前预热，饼干全部做好后，放进烤箱中层，上下火170度烤20分钟即可。
7. 烤好后取出来晾凉，就可以吃了，口感酥松，全麦的粗糙感带来不一样的体验。
