哈喽，大家好，又到小编给大家分享美食的时间了，今天想给大家推荐一款玛格丽特饼干，它还有一个美丽的名字，叫做“爱人的印记”。这款饼干十分适合情人节的时候送给男朋友或者女朋友，想他们表达自己爱意。而且如果对方收到自己亲手做得东西，应该会很感动吧！小编就挺想收到这样的礼物，可惜从来没有过。如果你们想试试，小编这就把制作方法告诉大家，就算是新手也能一次就成功，而且超级好吃。
用料：
黄油 50克、糖粉 20克、熟蛋黄1个、低筋面粉50克、玉米淀粉50克。
步骤1
准备好所有的材料，将黄油切成小块，放到一个盘子里面，使其软化倒能按下去。然后将软化好的黄油放到打蛋机的容器里面，接着就加入糖粉，再用打蛋机打发至蓬松、发白的状态，然后放到一边。
步骤2
将一个鸡蛋放到锅里，倒入适量的水，开大火，煮上3-5分钟，熟了之后取出来，剥壳去蛋清，只要熟蛋黄。然后将熟蛋黄放在筛子里，用勺子往下压。将过筛后的熟蛋黄和黄油搅拌均匀。
步骤3
接下来就放入低筋粉和淀粉，但必须过筛后放入，将其搅拌成团。
步骤4
然后把面团包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1个小时。冷藏完后，将把面团分成10克一个，搓圆放入烤盘。
步骤5
用大拇指把每一个面团向下压一下，再放入预热好的烤箱中层，上下火170度，时间是25分钟左右，注意时不时观察面团的颜色，烤至表面有点焦黄就可以了。
步骤6
烤好后，带上隔热手套将烤盘拿出来，冷却之后就可以开吃了。
小贴士：
1、每个烤箱脾气不一样，上色够深了注意盖锡纸。2、黄油一定要软化到可以按下去，要不然不容易打发。软化黄油的办法有很多，除了上述办法，还可以放到锅里慢慢加热，或者放到微波炉里面加热，但温度不要开太高。3、吃不完的饼干一定要密封好后保存，如果两天之内吃完就不用放到冰箱，如果时间长的话，建议还是放到冰箱冷藏。
