接触过烘焙的人都知道，玛格丽特绝对是新手小白们的入门饼干，因为它用料、做法简单，但口感、味道却不赖，深得宝妈们的喜爱。
关键是，这样上手快、失败率低的入门烘焙糕点，用家中的平底锅也能做。
没有特殊的材料，简单朴实的外观，味道却香酥可口，吃它就跟小时候爱吃的旺仔小馒头似的，停不了口。
糖粉50g/黄油100g/熟蛋黄1个
玉米淀粉100g/面粉100g
1. 容器中筛入糖粉并放入略微软化后的黄油，打发至颜色变浅、纹路不消失。
2. 打发后，筛入玉米淀粉、面粉、碾碎的熟蛋黄，用手揉匀。
3. 面团套上保鲜袋，放入冰箱冷藏 1 小时后取出，揉成小球团。
4. 将小球团放入平底锅中（不用抹油），用手指轻轻按扁，出现自然裂纹就行。
5. 开小火加盖焖烤10分钟（期间翻动几次），饼干两面变色即可。
还没出锅，小编就已经被香得忍不住了，立马尝了一块，这一口，简直酥到心里去！太好吃了！
