今天得知仔仔特别喜欢吃的一种手指饼干竟然是我喜欢的百力滋,那我必须做上一烤箱下周聚会带给他。百力滋是一个日本生产的饼干品牌,以低热量著称,一般吃起来就会感觉停不下来了!哈哈,今天出一个简易版的,热量低,好操作。
咸味的,口味在于自己的调节
下面教程来了!
准备材料?低筋粉75g?牛奶?20g?糖10g(咸味的盐2g)黄油9g(可用玉米油代替)
操作流程
1?黄油隔热水,热化成液态,加入牛奶和糖,充分混合,放置变凉!(玉米油就不用加热了)
2,低筋面粉过筛入混合物中,搅拌成面团。(喜欢其他口味的可以加少量的可可粉或者抹茶粉,还可以加葱花碎等)
3,整形成厚一点的长方形片状,放入冰箱冷藏5分钟,取出,拿刀切成长条,烤箱盘摆盘。
4,烤箱预热160度?10分钟,烘培时间160度?15分钟
百乐滋的成本
这个量基本可以出15根的量。口感相对来说硬一些,如果下午茶吃的话可以沾巧克力酱或者其他的果酱!如果想口感更酥一些,可以用不液化的黄油30g打发,加上低筋面粉和糖粉以及半个鸡蛋,就不要牛奶了!
这是在烘培圈里看到的,沾上巧克力可以充当火柴的外形,很有创意
小孩子吃的话就建议少一些添加剂啦!
最后,念念小主妇愿大家健健康康的,有个甜甜蜜蜜的生活!