这款饼干是我例假期间必做 老公超级喜欢用这个当茶点
By ShineZZZ
用料
麦片 100克
低筋面粉 150克
色拉油 60克
红糖 60克
细砂糖 45克
鸡蛋 50克（一个）
泡打粉 3克
盐 2克
做法步骤
1、准备好上图的材料
2、将红糖加入色拉油中，拌匀。如果红糖颗粒较大，需要隔水将红糖融化，但是一定要记得冷却。
3、将鸡蛋加入常温的红糖和油中，搅拌均匀。
4、在鸡蛋红糖液中加入细砂糖和盐，搅拌均匀。
5、鸡蛋糖液搅拌至上图的状态，将低筋面粉和泡打粉拌匀过筛，加入其中。
6、将混合物搅拌到看不到有干粉，如上图状态后，再倒入麦片继续搅拌。
7、所有材料全部拌匀后，呈上图状态。预热烤箱160度。
8、取20克左右的混合物滚圆，放入烤盘中。此配方可做16份。
9、将滚圆的面团压扁至1-1.5厘米厚度。注意每块饼干之间保持距离，以免烤的时候膨胀了粘连在一起。将烤盘放入烤箱中层，160度12分钟后再120度8分钟。（可根据自己的烤箱调节温度和时间）
10、饼干出炉会很脆弱，先不要移动，待冷却后再取下。
11、热的饼干可能不太脆，等完全冷却下来，就香脆了。
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