说起饼干，大家都吃过，饼干的种类有很多种，近期大家都不能出门，想吃饼干也不能出去买了，家里的食材也不多，只要家里有黄油和面粉，就可以做出一道大人孩子都爱吃的饼干！今天我和大家分享一道玛格丽特饼干的做法，这道饼干吃起来焦香酥脆，而且入口即化，不管是大人还是孩子，都挺喜欢吃的！自己在家做的饼干，里面不放各种添加剂，吃起来营养又健康，想吃饼干别再出去买，教你在家做，焦香酥脆，入口即化，特解馋！
做饼干时，牢记2个技巧，饼干焦香酥脆，入口即化，比买的还好吃！我们做这道玛格丽特饼干的时候，需要大家掌握2个小技巧，第一里面不能加一滴水，加上清水的话，做出来的饼干发硬不好吃，第二要记得把电饼铛和烤箱都得提前预热，电饼铛里不要放油，全程开小火烙，烤箱上下火170度烤15分钟即可！只要是大家掌握好这2个小技巧，做出来的饼干又香又甜又酥脆，而且入口即化，挺好吃的！
其实玛格丽特饼干的做法很简单，只要是准备好食材，然后揉成一个面团，最后放在烤箱中烤熟就可以了，刚烤熟的饼干不酥脆，应该先晾凉了，这样饼干吃起来焦香又酥脆，下面我就把这道玛格丽特饼干最详细的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！
首先准备黄油100克，先放在温度高的地方软化一下，然后加上白糖粉50克，食盐2克，用打蛋器打发，打发至颜色发白，体积变大就可以了。准备3个煮熟的鸡蛋，把蛋黄放在碗中，用打蛋器打发，把蛋黄过滤在黄油里面，玉米淀粉100克，低筋面粉100克都过滤在黄油里，用手抓拌均匀了，揉成一个偏干不沾手的面团即可。
下面在烤盘里铺上一层油纸，揪起一块面团，先团成圆球，然后摆放在烤盘里，用大拇指按压，这样四周就都出现裂纹了，放在预热好的烤箱中，上下火170度烤15分钟，晾凉就可以开吃了。家里没有烤箱的话，可以放在电饼铛里，电饼铛里不要刷油，全程小火烙，烙熟就可以出锅了。
需要注意的地方：
第一：和面的时候，里面不要加一滴水，用黄油和面，这样做出来的饼干焦香又酥脆。
第二：揪起一块面团，先团成一个圆球，然后放在烤盘里面，用大拇指按压一下，压的四周都散开，这样玛格丽特饼干生胚就做好了。
第三：烤箱要记得提前预热，然后上下火170度烤15分钟，时间到把饼干取出来晾凉即可。
第四：家里没有烤箱的话，就用电饼铛，电饼铛里不要刷油，把饼干烙熟即可。
以上就是玛格丽特饼干的做法，你们都学会了吗，自己在家做的饼干，里面不放各种添加剂，饼干吃起来焦香又酥脆，而且甜甜的，入口即化，实在是太好吃了，喜欢这道玛格丽特饼干的朋友，记得先收藏，家里有食材的话，记得给家人做着吃！
