导读：此零食我家一周吃三次，上锅一烙，焦香酥脆，比买的饼干还好吃
宅家一个月，想吃饼干别再出去买，教你在家做，焦香酥脆，特好吃！已经宅在家里一个月了，家里的零食早就吃没了，想吃零食也不能出去买，我只好自己在家做点吃了，自己在家做的零食，里面不放各种的添加剂，吃起来又香又甜又酥脆，尤其是家里有孩子的，孩子们都喜欢吃零食，大家可以自己在家做点吃！
此零食我家一周吃三次，上锅一烙，焦香酥脆，比买的饼干还好吃！这道饼干的做法很简单，只要是家里有面粉、鸡蛋、淀粉、芝麻和白糖，就可以把饼干做出来！有很多朋友说，家里没有烤箱怎么做，如果你家里没有烤箱的话，可以做电饼铛做，就是电饼铛里不要刷油，把饼干生胚放进去烙，要记得勤翻面，把两面烙的金黄酥脆，这样我们小饼干就做好了！
最近这段时间，一直宅在家里，我挺喜欢研究美食的，正好利用这段时间，多做点好吃的，这样可以给家人改善一下食欲，不会做饭的朋友们，可以多多学习一下，好了不多说了，下面我就把家庭版小饼干的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！
准备面粉300克、红薯淀粉50克、白芝麻20克、白糖30克，打上2个鸡蛋搅拌均匀，准备2个橙子对半切开，把橙子都挤在一个小碗中，然后过滤一遍，把里面的果肉都过滤出来，再把橙汁倒在面粉中，搅拌成絮状，加上食用油15毫升，下手揉成面团，醒面15分钟。
下面在案板上撒点干面粉，把面团放在上面，不要去揉面，直接按扁，擀成长方形面皮，厚度大约在2-3毫米左右，取出一个模具（也可以使用瓶子盖），压出小生胚，把多余的面皮揉起来，擀成面皮，再压出生胚，再用叉子，在生胚上面压出小孔备用。把电饼铛预热，里面不要刷油，把生胚均匀摆放在里面，全程大约烙5-6分钟，要多翻面，烙的两面金黄，这样就可以出锅了。
需要注意的地方：
第一：建议大家用鸡蛋液和橙汁和面，加上鸡蛋液，饼干的口感不会发硬，加上橙汁和面，这样做出来的饼干，还有橙子的香味，越吃越过瘾。
第二：面团醒发好后，千万不要揉面，直接擀成面皮，厚度大约在2-3毫米左右就可以，不要很厚或者是很薄了，2-3毫米，这样饼干易熟，而且口感更酥脆。
第三：电饼铛里不要刷油，直接预热就可以，再把饼干生胚放进去烙，勤翻面，大约烙5-6分钟，这样饼干金黄酥脆就可以出锅了。
以上就是家庭版饼干的做法，你们都学会了吗，做饼干的时候，里面可以加上点橙汁和面，这样做出来的饼干，还有橙子的香味，越吃越过瘾，喜欢这道橙子鸡蛋小饼干的话，记得先收藏，有时间在家做着吃吧！
