上周四字弟弟的新电影《送你一朵小红花》票房大卖,还因此上了微博热搜。
在摄影师小姐姐的强烈安利下,我周末也去电影院贡献了票房。
本以为自己会被主角甜甜的恋爱吸引,结果我却为了同样患病的配角们在影院哭成狗。
而且这电影的后劲也太强了,都看完两天了,我还是一想起就鼻酸,只能吃点甜甜的甜点治愈一下了。
电影里,女主为了鼓励男主给他送了一朵小红花,让他重燃了对生活的热情。
今天,我就做一道小红花曲奇,送给所有努力且坚强生活的人们,希望甜甜的它能给大家带去力量~
这道小红花曲奇其实做法和一般的曲奇相差不大,都是食材简单、做法也简单,吃起来有着浓浓的黄油奶香,酥到掉渣。
它的特别之处就在于小红花造型,小小一朵,可爱又讨喜,大家又多一个过年送礼的选择!
别看这个造型就以为很难,其实连模具都不需要!
直接把面团搓成小团子,拼凑在一起压扁,最后用牙签划出形状,整朵小红花就生动起来啦!
为了花瓣能呈现好看的红色效果,我在面团加入了红丝绒液。
比起一般的色素添加剂,它不仅上色度更好还更健康,家里的小孩子也能放心吃。轻轻一掰,酥松的小红花就分成了两半,浓浓的黄油香气从细密的气孔中散开,超级治愈!
红彤彤的它,还很适合春节用来招待客人。
做好以后,简单包装一下,就是一份充满心意的伴手礼,收到的人肯定会很开心!
小时候老师发小红花,我总爱贴在额头上,就怕别人看不见,开心到不行。
现在我自己能送你们小红花,小时候那种快乐好像又回来了,快来一起吃小红花曲奇吧~
1.将黄油切成小块,室温软化到用手指可轻松按压出指印的程度,然后加入糖粉和盐打发至颜色发白
2.分次加入蛋黄液,搅拌融合以后再加下一次,防止水油分离
3.筛入低筋面粉和奶粉,用刮板按压至没有干粉
4.分1/6的面团出来做花蕊,剩余部分加入红丝绒液按压均匀
买不到红丝绒液也可以换成1g红曲粉,如上色度不够可酌情增加用量
5.分别将两个面团搓成长条状,分割成3g一个的小剂子,分别搓圆
6.五个红色为一组做花瓣部分,黄色做花蕊部分,在铺有油纸的烤盘上摆出花的造型,压扁并用牙签压出纹路
进烤箱160度烤制15分钟,具体时间根据烤箱脾气调整
出炉以后,办公室的小伙伴们童心大发,一边吃一边画起了小红花,说是要奖励我给大家做甜点。
哈哈,我就借花献佛,把小红花的画和小红花曲奇一起送给大家,祝大家新一年红红火火,越来越优秀吧~
生活不易,甜点来疗愈!
希望你们会喜欢今天的小红花曲奇呀~