在新冠病毒爆发以来，很多人都因为疫情失去原本的工作。澳洲就有一名女子在失业之后，转而做起自己喜欢的烘焙，竟创造了另一个收入来源。27岁的莫娜（Mona）本来是在墨尔本机场担任服务人员，未料在2020年3月疫情爆发之后就被解雇了。失业之后莫娜开始做烘焙，当成打发时间的爱好，没想到越做越有兴趣，尝试了各种实验性食谱都没失败，她就动脑筋开始做起自己的小生意。莫娜烤了很多软式饼干，独创各种罪恶的口味，在饼干上加入巧克力球、缤纷乐、Oreo等巧克力饼干，在咬的时候还会爆浆，获得家人朋友的热烈欢迎。
爸爸建议莫娜可以开卖软式饼干，她就在网路上经营起账号，顾客总共有15种口味可以选择。第一个月的成本花了282美元（约人民币1795元），起初每月销售是30到40份饼干，后来订单量越来越大，来到平均一个月可以卖450份，以至于莫娜要在凌晨2点的时候起床以消化订单。在疫情封城最严重的时候，莫娜每个月多到可以卖出700份饼干，但在这之后她也找到了新工作，于是放慢了生产的速度，让烤饼干成为她休假时的副业。现在莫娜除了主业之外，每个月还可以靠卖饼干赚到1,700英镑（约人民币1.4万元），从她创业以来已经赚进1万4千英镑（约人民币12万元）。莫娜现在还借用父母的厨房来做生意，她希望自己能在每月接到1千5百份订单时，转成全职的烘焙师，在商业厨房里面工作。
