马上就快要过年了，很多人都会想要做一些零食来招待客人，但是市面上买来的零食往往会不太放心，而且热量还非常的高，其实如果自己操作的话，那么不但更加的健康卫生，就连热量也是可以控制的，今天小编就和大家一起来分享一道食谱，只需要一个土豆和一个鸡蛋，就可以做出健康又美味的曲奇饼干，接下来就一起看看吧！
土豆曲奇
准备食材：土豆、蛋黄、黄油
第1步，将准备好的土豆削皮后清洗干净，切成薄片，放入电饭锅中蒸熟。
第2步，将蒸熟的土豆盛在容器当中，倒成泥状，然后加入适量的黄油搅拌均匀，然后再加入蛋黄继续搅拌，让三者充分融合。
记住在加入蛋黄的时候，最好等土豆泥的温度降低一点在家，而且为了让口感更细腻也可以使用漏网过滤一下土豆泥，或者是直接加到料理机当中进行搅拌。
第3步，在烤盘上铺一层纸，将土豆泥装入裱花袋当中，然后将土豆泥挤出大小均匀的形状在烤盘当中。
第4步，烤箱预热200摄氏度，烤制25分钟，一直烤到表面变得焦黄酥脆，就可以出锅食用了。
这道小点心做出来也是非常的简单，而且味道是清清淡淡的，一点都不和普通的曲奇一样，又甜又腻，用来蘸着酸奶吃会更美味，土豆热量非常的，低保覆盖也非常的强，就算是在减肥期间也是可以放心吃的，过年不妨做给家人尝尝吧！
