饼干作为一种非常常见的小点心、小零食、辅助食品，吃起来非常方便，而且还有着非常让人喜欢的口味，携带起来也非常方便，不管是外出游玩还是旅行，又或者是居家，都是非常受欢迎的一种食物。
饼干的主要原料是小麦粉，其中有些还会添加糯米粉、淀粉之类的原料，另外在制作的过程或加入糖分、油脂等之类的其他原料，经过调粉（调浆）、成形、烘烤等一系列工艺之后就制成了口感酥松、松脆的美味食品了。
平时若是打开一袋的饼干没有及时吃完，保管不当的话容易出现受潮的情况，这样再吃的时候就不脆了，口感会差很多，不再去吃的话也是可惜。那么有什么方法可以让受潮的方法恢复酥脆呢？跟着小编一起来看看让受潮饼干变脆的方法吧！
第一个是冰箱冷藏法
先把已经受潮的饼干用保鲜袋装起来并且密封好，然后放到冰箱的冷藏室里面，过几个小时再取出来，饼干就会变得非常脆。
第二个方法是使用电吹风吹干的方法
把受过潮的饼干放到电吹风下面吹一些时间，这个过程可以把里面的潮气吹走，再次晾干之后，饼干可以恢复刚开袋时候的脆度。
第三个方法是使用微波炉
如果家里没有电吹风的话，微波炉也是很好的工具，方法也是很简单，把受潮后的饼干放到盘子里面，然后放进去微波炉进行加热就可以了，加热的过程选用中火，时间定在1分钟左右即可。如果这个过程中饼干变酥脆了，那就不用再加热了，如果还差一些，那就再加热30秒钟，简单又方便。
吃饼干要注意的事项
很多人选择饼干作为零食，甚至用它来充饥，它也确实有非常美的滋味以及能补充人体需要的能量，但是也千万不要小看了饼干的热量，特别是有些饼干内部的脂肪含量相当高，在吃的过程中不知不觉就囤积到了身体内部。因此要适量的去吃，才能更加健康的增添能量。
选购饼干的时候要选择低脂、低糖、低卡路里的饼干，买的时候注意看下外标签，这三种物质高的饼干就别购买了；另外就是吃完饼干要多喝一些开水，因为饼干中水分低，吃完多喝开水可以起到降火的作用，而且水分可以让饼干中的淀粉质发大，让饱腹感来得更快，也能控制一定的摄入量。
饼干虽然好吃，但也要适量去吃，既能保证美味享受，又能让身体更健康，才是最好的选择。
