饼干是很多大朋友和小朋友们平时最喜欢吃的小零食。但是外面买的饼干总会有各种添加剂，吃起来实在是不放心。现在要想吃点健康的东西，还就得自己在家做。很多人也想在家做，却苦于工具的限制。今天小编就为大家带来了一款平底锅版的蔓越莓饼干，不用烤箱，只需一个平底锅，照样能做出焦香酥脆的蔓越莓饼干。而且做法也非常简单，大家肯定一看就会了，花上3分钟跟随小编来学习一下，学会了之后就可以自己在家做饼干吃了。周末有空的时候做上点当做小零食别提多惬意了，快来学一学。
【平底锅版蔓越莓饼干】食材：115g低筋面粉、35g蔓越莓干、15ml鸡蛋液、75g橄榄油、30g白糖。做法步骤：1、将橄榄油倒到一个盆子里，然后加入白糖搅拌均匀，不需要打发。
2、然后加入鸡蛋液搅拌均匀，倒入蔓越莓干搅匀，然后慢慢的加入低筋面粉，将其搅成面絮之后用手和成面团。
3、用保鲜膜把蔓越莓面团包起来，然后整理成长方形的柱体，放入冰箱冷冻1个小时，直到变硬。
4、面团冻硬之后用刀切成5-7mm的厚片，切好之后放入不沾平底锅中，小火慢慢的烘，注意翻面。
5、经过多次翻面，煎到两面金黄就可以了，捞出来冷却之后就会变得非常酥脆了。
蔓越莓干也可以用葡萄干、枣干等代替，就能做出多种口味的饼干了。是不是超级简单呢？只需一个平底锅就能完成的饼干，人人都能做，喜欢吃的就赶紧试试吧。如果你喜欢小编的文章，记得关注、评论、分享并点赞哦，每天都会更新一些美食和相关资讯分享给大家！本文章为原创，图片均来自网络，如有侵权，请联系删除！
