随着现在天气越来越凉，胃口也越来越，喜欢吃一些热的，甜的食物了，给孩子的零食也换成了饼干，面团，蛋糕之类的。蛋糕，面包耗时较长，时间不充足是做不好吃的口感的，所以饼干就是一个很好的选择，不用发酵，做法还简单，只要拌一拌，再烤制起来就行，下面一起来看看这道饼干的做法
【花生酱饼干】食材:低筋面粉150克，黄油70克，白糖60克，鸡蛋1枚，花生酱50克，小苏打1.5克【制作步骤如下】
1、我们先把黄油切成小块放入打蛋盆中，自然软化，用手轻按一下，有一个印的状态
2、先启动打蛋器把黄油打匀，再加入白糖，打至花白蓬松的状态
3、在分三到四次加入打散的鸡蛋液，鸡蛋液要分多次加入，要不容易油水分离
4、加入花生酱，这个花生酱是带颗粒状的
5、接着启动电动打蛋器，打至花生酱完全融合
6、筛入低筋面粉和小苏打
7、先用刮刀拌匀，然后再用手和成团，不会粘的手上到处是
8、装入保鲜袋中，放入冰箱冷藏半个小时
9、取出来分成大约11克左右一份，搓圆，放在垫有油纸的烤盘里
10、用叉子压一下，会形成自然的开裂
11、放入预热好的烤箱中，170°中层，烤20分钟左右，具体时间看各家烤箱脾气调整
12、香浓酥脆的花生酱饼干就做好啦，刚出炉呢，一连吃了好几块，都停不下来了
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