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闺蜜很喜欢吃星巴克的甜品,其中有一款最容易复刻的,就是外脆里松的红豆司康。像饼干又像蛋糕,作为早餐只需要吃一小块,搭配一杯咖啡或者豆浆就很满足了。
制作蜜红豆司康,你需要准备的材料有:
面粉220克,白砂糖40克,小苏打2克,泡打粉5克,盐1克,黄油75克,蜜红豆适量
我们先来混合所有干的材料,普通面粉加细砂糖,加入小苏打和泡打粉。这两个材料不可以省略。最后加入细盐,混合起来。
把无盐黄油切块之后再加进去。直接下手捏散,让面粉均匀地包裹黄油,这就是酥粒了。分两勺酥粒出来,我们待会还用得上。








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