玛格丽特饼干这样做，奶香浓郁入口即化，操作简单
都说一日之计在于晨，早晨的那一顿饭特别重要，早餐不仅要吃得饱，关键还要吃的有营养，这样一个上午才能能量满满。早餐的食物是多种多样的，没有特别的限制。传统的早餐有粥，面条，饼之类的，其实还有很多人喜欢吃西式的早餐，比如三明治之类的。像饼干一类的食物也可以当作早餐吃，这道小饼干就很好。
现在喜欢烘焙的人也很多，烘焙不仅能满足自己的味蕾，还可以很好的享受制作过程。比如安排在周末的时候，带上孩子一起来学习烘焙。从食材的准备到制作的过程，都是一种学习，吃着自己做的美食，那种成就感是油然而生的。这道玛格丽特饼干做好之后，还便于保存，配上牛奶来吃一点都不觉得口感。
看起来特别精致的小饼干，其实具体的做法并不难，各种食材之间的搭配比例也很重要，这样才能烤出来好的味道和口感。学会烘焙之后，还可以换着花样吃，食材自由的搭配，将自己想象成烘焙大师，还真有那个派头。详细的做法如下，喜欢就可以记下来参考。
菜品：玛格丽特饼干
配料：低粉，黄油，糖粉，玉米淀粉，熟蛋黄，盐等
烹饪步骤：
1、先将需要的材料都买好，大概就是图片中的这些，粉类的食材还是要称好的，这样更容易掌握好量。还有就是两个鸡蛋，以及黄油等配料，其实都是平时常用的，可见准备工作还是挺简单的。
2、蛋黄要煮熟，蛋黄剥出来之后要撵碎，然后放在漏勺里面，这样能将蛋黄按出来细末的程度，吃起来的口感也会更细。
3、蛋黄压成末就是图片中的这样，压好的蛋黄末放在盘子中备用。
4、黄油需要提前软化，软化好的黄油放在干净的容器中，添加适量的糖粉和盐开始打发，要打发到变色膨胀的程度。
5、等到黄油打发好之后，再将按碎的蛋黄末加在里面，直接将两种食材拌匀。
6、混合好的蛋黄和黄油看起来还是很细密的。
7、这时将准备好的低筋面粉和玉米淀粉过筛进去，用刮到来翻拌均匀，这里不是搅拌的方式，而是翻拌的方式。
8、这样食材基本就混合好了，团成一个面团的形状，看起来还是比较松软细腻的。
9、混合好的大面团再分成小份，分别搓成一个个的小圆球。
10、每一个下面团上直接用手指按上去，这样饼干胚的形状就出来了，烤箱需要提前预热好。
11、最后就是烘烤的阶段了， 准备好的饼干直接烤熟，之前来是又香又脆。
烹饪贴士：
1、这款饼干用的是熟蛋黄，熟蛋黄是比较难过筛的，所以是放在漏勺里面，然后用勺子慢慢按压，这种方式来过筛的。
2、如果喜欢吃甜食的话，制作过程中还可以加一点糖，这样味道就更加香甜了，当然也不要甜到齁。
