用玉米面做成小饼干，微波炉玉米小饼干，一口一个吃不够
有一种粗粮玉米面，爷爷奶奶辈玉米面是一种好东西，那时候条件没有现在这么好，把玉米面做成窝窝头，顿顿吃窝窝头，能顿顿吃上窝窝头的家庭就已经很不错了，都不敢再去要求天天要这个吃那个。
但是放到现在，很多人都不喜欢吃玉米面，有的人家里更是存了好多玉米面，做成窝窝头吧，因为吃惯了馒头，窝窝头用这种粗粮做成的吃起来没有任何味道，吃了一口也就不再吃了，做成其他的食品也没有人吃。
毕竟是粮食，国家也在倡导要节约粮食，当今社会的人们过惯了好日子，就算逼着它们吃也吃不下去，今天就教大家把玉米面做成小饼干，家人吃了都吃不够，根本都不相信是玉米面做成的。
【菜品名称】：微波炉玉米小饼干
【所需食材】：玉米面100g，中筋面粉100g，鸡蛋2个，奶粉10g，泡打粉2g，小苏打2.5g，盐少许，白砂糖50g，亚麻籽油55g。
【烹饪步骤】：
步骤一：去一个比较大的容器，将玉米面、中筋面粉、奶粉、泡打粉依次倒入并搅拌均匀。
步骤二：将2个鸡蛋打散成蛋液，再将适量的盐、油加入，搅拌均匀即可。
步骤三：将另一个容器中的搅拌均匀的面粉倒入蛋液中，和成面团。
步骤四：揪出一小块面团，面板上放上些许面粉，把小块的面团擀成圆饼形状。
步骤五：在圆饼的中间放上适量的馅子。
步骤六：就像包包子似的，把中间捏紧，其它的面团也是按照同样的步骤依次完成。
步骤七：准备一个干净的烤盘，盘底刷上适量的食用油，把捏好的用手揉成团再压一下，压成一个圆饼，整齐的摆放到烤盘上。
步骤八：微波炉先预热5分钟，然后把烤盘放到微波炉中。
步骤九：在微波炉功能表中选择肉串的选项。
步骤十：选择开始。
步骤十一：在3分钟左右的时候打开，把烤盘换一个方向放进去再烤1分钟左右。
步骤十二：时间结束之后就可以取出来了，放凉就可以食用。
【烹饪小贴士】：
可以在表面上加上一些其他的东西增加口味，可以在表皮刷上蛋液，再将喜欢的东西放上第二次烤就行。注意观察饼干颜色的变化，烤的时间都比较短，时间如果长的话很容易烤糊。馅料我用的是肉松，根据自己的喜好也可以用其他的馅子。
