提起玛格丽特饼干，大家想到的一定是金灿灿、自带裂口的小圆饼，没有错，这确实是它的外形特征。但是，如果稍作改变，它也可以拥有更多有趣的造型。比如今天要分享的卡通版玛格丽特饼干。
这款卡通玛格丽特，其实就是利用模具，把一份普通的玛格丽特面团压出别致的形状，特别惹人喜爱，加上它本身香气十足、入口即化的特质，因此不仅可爱，还好吃，老人小孩都喜欢。赶紧来看看具体做法吧。
【所需食材】
低筋面粉100克、玉米淀粉100克、黄油100克、熟蛋黄2个、糖粉60克、斑斓粉少许
【制作方法】
1 黄油从冰箱里取出回温，软化至手指可以轻易按出一个坑的程度，切成小块放入盆中，撒上糖粉。
2 先把黄油和糖粉大致混合一下，以免粉类飞溅，再用电动打蛋器打发至黄油体积稍微膨大，颜色变浅。
3 煮熟的鸡蛋黄过筛，加入黄油糊里，混合均匀。
4 低筋面粉和玉米淀粉混合过筛，加入黄油糊，用刮刀压拌成略微偏干的面团。
5 取出80克面团，加入斑斓粉，混合成绿色面团。
6 原色面团和绿色面团分别用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏松弛1个小时。
7 将2种面团分别切割成10等分。
8 原色和绿色面团拼接在一起，放进凤梨造型的压模里。
9 按压成型后，摆放在烤盘里。
10放入预热好的烤箱，，上下火165度，中层烘烤20分钟左右，表面略微上色即可。
【小贴士】
1 蛋黄一定要过筛才细腻。
2 斑斓粉也可以换成抹茶粉。
3 烤好晾凉后，密封保存，避免受潮。
这次做了凤梨造型的玛格丽特饼干，除此之外，小伙伴也可以利用其他模具做更多的造型。卡通版的玛格丽特饼干不仅拥有玛格丽特入口即化的特点，还有着可可爱爱的外表，老少皆宜，真的很不错呢。今天的分享就到这里了，希望你们会喜欢。
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