自制饼干简单又方便，颜值高还好吃
家里孩子很喜欢吃零食，这几天刚好零食吃完了，孩子就会在家里到处翻，零食箱里面都翻了好几遍了，看来嘴巴是停不下来。其实我们也是有意地控制零食，毕竟吃多了不好，尤其一些零食里面有添加剂。既然吃完了，那就干脆自己动手做吧，顺便也学学烘焙的做法，直接从小饼干学起，饼干也是烘焙入门级别的食品。
对于做饼干我还是比较有信心的，毕竟之前做过。作为女生的我，首先要在脑海中构思一下饼干的样子，第一个出现的还是蕾丝范儿，有粉色有公主的那种画，这种高“颜值“的饼干哪个小姐姐能抗拒，实在是太有少女心了。当然也要做一些男孩子喜欢的，比如篮球，足球之类的。
看来自制饼干是很有乐趣的，充分的发挥自己的创意，也可以带着孩子一起做，还朋友的想象力更加丰富，这种家庭氛围很棒。等到饼干烤好之后，孩子吃的会更加过瘾，毕竟自己也参与了制作，那种骄傲感是油然而生的。下面就是创意饼干的具体做法，想学的话可以借鉴一下。
菜品：黑醋栗糖霜饼干
配料：小麦粉190克，糖粉100克，黑醋栗适量，黄油100克，鸡蛋1个，蛋清15克
烹饪步骤：
1、图片中的这些食材都要准备好，大概就是配料中列举的这些，当然食材的量可以变化，做多少饼干，就准备相应量的食材，这样也不会浪费。面粉可以提前称好，一次能够买一袋子放在家里，这样用的时候也方便。
3、这两种食材加在一起之后，开始用打蛋器充分的打发，让食材完全地融合起来。
打发好之后大概就是图片中的这样。
6、准备好U形模，先在U型模里面放一张保鲜膜，这样会更好脱模。保鲜膜放好之后，再将拌好的面糊倒在模具里面，尽量是填得满一点。
7、面糊放进模具之后放入冰箱，需要冷藏半个小时，半个小时之后取出来，这样就冻起来了，这样会更容易切成片。
8、将冻好的饼干切成一块块的片，就是图片中的这样。将烤盘再取出来，然后烤盘上面垫上一张烘焙纸。再将切好的饼干片放在烘焙纸上面。
9、烤箱需要提前预热，这时将准备好的烤盘放入烤箱，剩下来就是烘烤的过程了，但是要设置合适的温度和时间，关键是学会烤箱的用法。
烹饪贴士：
1、烤箱如何使用很重要，需要提前就学会，根据自家烤箱的“脾气“来设置。
2、烤好的饼干可以密封保存。
