新鲜出炉的玛格丽特饼干,香酥浓郁,入口即化,奶香十足,超爱
在现实的生活中,我们周围会出现形形色色的人群,哪种女孩最可爱呢?小编认为,一定是哪种可可爱爱的,又随时喜欢吃东西的女孩!为什么这么说呢,其实,喜欢美食的女孩思想单纯,全世界有那么多的诱惑力,她偏偏只对美食感兴趣,而且吃起来可可爱爱的,还会随身携带零食与你分享,怎能不可爱呢!而对于市面上售卖的种种零食,始终都没有自己制作的放心健康,今天就教大家制作一道网红爆款饼干——玛格丽特饼干,颜值爆表,酥香满口,绝了。
玛格丽特饼干是近几年特别火爆的零食之一,饼干分为多种口味,但是原味的堪称经典,但是无论是什么口味的都有着一群热爱它的中式粉丝,这款饼干也是凭借独有的香酥口感和好看的颜值,被广大仙女们喜爱。玛格丽特饼干主要食材就是运用面粉搭配黄油蛋黄等一同制作而成的,超简单,超易学!
玛格丽特饼干虽然为零食的一种,但也是富含了满满的营养价值,其中主要食材就是低筋面粉,低筋面粉虽然普通但是对于肠道很友好,可以起到健胃消食促进肠蠕动的绝佳功效。而另外一种食材就是鸡蛋黄了,鸡蛋黄中含有丰富的维生素和卵磷脂,适量食用能够补充身体所需,强身健体。
这道看着就让人不得不爱的经典美食,你还不赶快学起来。今天就教你两种口味的玛格丽特饼干,让你在家就能轻松制作,然后赶快追剧吧!
【菜品】:玛格丽特饼干
【烹饪食材】:低筋面粉85g、黄油90g、熟蛋黄两颗、糖粉38g、可可粉5g、食用盐适量、玉米淀粉85g。
【烹饪步骤】:
步骤1、首先我们将所有食材全部准备好,鸡蛋要提前煮熟,然后剥取蛋黄备用。然后准备一个大空盆,放入适量的黄油,软化一下,然后加入糖粉,用工具将其充分搅拌均匀。
步骤2、随后用打蛋器打到蓬松,膨胀且发白,然后将鸡蛋黄取出,过筛,使其变得足够的细腻,加入到混合物中。
步骤3、随后继续加入低筋面粉、食用盐和玉米淀粉继续搅打均匀,随后找两个空碗,将面糊一分为二,在其中一个里加入可可粉,做成另一个可可的味道。
步骤4、然后将两个面粉均匀地揉制成团,备用。然后取出两个烤盘,准备放饼干。
步骤5、然后将面团分成多个小球,放在烤盘上,均匀摆放整齐,用手指按压一下,将烤箱预热170度,烤制二十分钟的时间。两种口味都同样烤制。
步骤6、时间到了以后,取出,装盘开吃。剩余的密封处理。
【烹饪小贴士】:
贴士1、在搅拌混合物的时候,记得要先将糖粉混合,不然用机器搅打会产生飞溅,弄得到处都是。在后续放入鸡蛋黄的时候也要筛得足够细腻,这样才能搅拌得更加均匀。
贴士2、步骤中的一份加入了可可粉作为调味,这是做的第二种口味,也可以根据个人口味,酌情改成别的口味,例如抹茶等口味,一样香酥味美。