甜甜美味的巧克力饼干在家就能做！别不信，快和我动起手来
谁能对甜甜的小饼干说不呢，确实，甜甜的食物会给人好的心情，让人沉迷在美食的甜美中无法自拔。每次经过甜品店，我都会放慢脚步看看里面都有什么好吃的，虽然不一定会买，但是看看总归是可以的。
尤其是路过甜品店的时候，闻到店铺里飘出来的味道，有水果的清香、牛奶的浓郁，当然了，还有我最爱吃的巧克力。巧克力这个东西并不是所有人都喜欢吃，就像是我的朋友，我们再一次买蛋糕的时候，总是会因为是不是买巧克力蛋糕而发起争端，最后的结果往往都是我输。
今天我就要用巧克力做小饼干吃，当然了我还会做出一份黄油的饼干，满足不爱吃巧克力的人们。小的时候我吃的饼干都是蔬菜味的，记得最清楚的是绿豆酥，确实像是它的名字，很酥脆，那就是我小时候最喜欢吃的饼干了，直到第一次吃到巧克力饼干，我才更换了喜好。
对于一个经常吃巧克力的人，我有必要给大家科普一下，到底应该吃什么样的巧克力。市面上常见的巧克力类型有两种，一种是代可可脂，一种是纯可可脂，要买就要买纯可可脂的，因为纯可可脂是可可果提炼出来的，味道浓厚，并且脂肪相关含量都很低，代可可脂就是化学食品调剂了，虽然味道上接近巧克力，但是成分却很不健康，常吃会让人长胖。
不多说了，接下来就开始制作我们的小饼干吧！
食品名称：巧克力饼干/黄油饼干
相关食材：黄油100g、可可粉10g、低筋面粉80g、鸡蛋黄2个、盐少许、玉米淀粉80g、糖少许。
制作步骤：
1、
首先把所有食材都准备好，免得过一会烹饪的时候手忙脚乱，鸡蛋要提前煮熟，只要鸡蛋黄。
2、
接下来将黄油软化一下，把糖倒入黄油中搅拌。
一定要有耐心，让黄油和白糖充分融合，否则一会做饼干的时候会飞出来的。
一直打黄油和白糖，直到变成这个样子就可以了。
这时候，将刚才准备好的鸡蛋黄打成丝绒，倒在里面。
这时候向其中加入所有的面粉、淀粉，还有少许的咸盐。
如果是吃黄油小饼干的，我们的准备工作就做完了，如果吃巧克力饼干的，那么还需要在其中加入可可粉。
8、
将两碗黄油揉成团。
从大团中一个个取下来，揉成小团，压成小薄片，饼干就大概做好了。
放入烤箱，160°的火候烤20分钟就可以了，出锅了，味道很好吃，您也试试看吧。
小饼干并不是很甜，喜欢吃甜味的可以多放一些白砂糖。
嫌弃小饼干小的，可以揪大团，揉成大饼，就是大饼干了。
鸡蛋黄多了少了无所谓的，只是口感更好。
