自制小饼干，配上黑芝麻，又香又脆
喜欢的追剧的小伙伴都有一个共同的爱好，那就是嘴巴不能闲下来，眼睛盯着电视看，脑子跟着剧情转，嘴巴也要安排起来，各种小零食不能少，这样才算是一个合格的追剧者。相信多数人都是直接买的小零食，好吃还解馋，唯一的缺点就是费钱，有的小零食里面可能还有添加剂，因此最好还是自己来做，像这款黑芝麻味道的小饼干就非常好吃，关键做起来也不难，吃着嘎嘣脆，越吃越香。
这样的小饼干还是要一点烘焙经验的，这样做起来就信手拈来了，特别的简单，这种小饼干就是烘焙入门级别的。但是没有做过的小伙伴也不用担心，只要将食材准备好，一个烤箱就能搞定了。等到基本的方法学会之后，就能发挥创意，做出来其他各种形状和口味的饼干，创意性还是很强的。下面就是这道饼干的具体做法，喜欢的朋友不妨收藏一下。
配料：蛋白，细砂糖，低筋面粉，玉米油，黑芝麻，模具
烹饪步骤：
1、称好所需要的食材，尤其是面粉类的食材，因为各种食材之间的搭配比例也很重要，这样才能烤出来更好的口感和味道，烤出来的饼干也会更加的脆爽。
2、将准备好的鸡蛋打散，但是这里只要蛋白的部分。在蛋白的容器里面加入一些细砂糖，加多少也不固定，这个是可以调整的，这样拌出来的味道会更加甜美，就是不要甜得过分了，不然也不好吃。
13、等到烤好之后取出来，直接脱模就可以了，放凉之后还可以密封保存，比如装在密封的罐子里面，想吃的时候随时拿，真的是特别方便。
烹饪贴士：
1、烤箱的用法很关键，需要提前就搞清楚，这样才能正确地操作，烤出来的饼干也会更加的香脆。
2、每一个步骤都要完全的拌匀再加其他食材，继续的拌匀，这样拌出来的面糊会更加的细密。
3、裱花袋子的开口要剪得大一点，不然芝麻不一定能挤出来。
4、做好的饼干还可以抹上一些果酱来吃，这样味道就更加甜美了。
